パスタソース3点セット

01｜レストランの感動を、あなたの食卓へ

世界で活躍するイタリア料理人、サルバトーレ・クオモが手がける「CASA CUOMO」のこだわりのパスタソース 3種セット。

国産の牛肉と野菜の旨みがひろがる「ボロネーゼ」

香り豊かな大分県産バジルを使用した「ジェノベーゼ」

チーズのコクとトリュフの芳醇な香りを楽しめる「チーズクリームソース」

パスタを茹でて、温めたソースと合わせるだけ。

素材選びから、食卓にお届けするまで。

サルバトーレ自身のこだわりを込めた、3種類のパスタソースを詰め合わせました。

02｜ボロネーゼ

国産の牛肉と野菜をじっくり煮込みました。

トマトはイタリア産のものを使用し、ワインの芳醇な香りと熟成パルミジャーノのコクを重ねています。

肉と野菜、それぞれの旨みを丁寧に引き出した、サルバトーレ風のボロネーゼです。

03｜お好みの食材で、広がる味わい

焼きなす、ズッキーニ、きのこなどを合わせるのがおすすめです。

具材にはあらかじめ塩・こしょうで下味をつけて火を通しておけば、仕上げにソースとパスタへ合わせるだけ。

野菜の香ばしさが加わり、ボロネーゼのコクをより楽しめます。

04｜ジェノベーゼ

香り豊かな大分県産バジルをたっぷりと使用。

イタリア産の熟成パルミジャーノとペコリーノに、松の実を贅沢に加えました。

さらに、にんにくの香りが全体をまとめ、バジルの爽やかさとチーズのコクが広がるジェノベーゼに仕上げています。

05｜お好みの食材で、広がる味わい

海老、じゃがいも、いんげんなどとよくあいます。

具材はあらかじめ火を通し、最後にソースとパスタへ加えてください。

バジルの香りを損なわず、具材それぞれの食感をお楽しみいただけます。

06｜チーズクリームソース

熟成パルミジャーノをベースに、マッシュルームの旨みとイタリア産トリュフペーストの芳醇な香りを贅沢に重ねました。

チーズのコクをしっかり感じながらも、パスタと合わせたときに重くなりすぎない、なめらかなチーズクリームソースです。

07｜お好みの食材で、広がる味わい

ベーコン、鶏肉、ほうれん草、きのこなどがおすすめです。

ベーコンや鶏肉、きのこは先に香ばしく焼いておくと、濃厚なソースとのコントラストが生まれ、より奥行きのある味わいに仕上がります。

08｜おいしい仕上げ方

パスタを茹でる間にソースを温めれば、あとはボウルで合わせるだけ。

① フィルムを外す

カップ外側のプラスチックフィルムを外します。

② 電子レンジで温める

ソースごとに加熱時間が異なります。

・ボロネーゼ：600W 2分40秒

・ジェノベーゼ：600W 1分

・チーズクリームソース：600W 3分40秒

③ パスタを茹でる

たっぷりのお湯を十分に沸騰させ、湯量の1.5％の塩を加えて茹でます。

※RUMMOの場合は、袋の表示時間＋1分が目安です。

④ ボウルで合わせる

茹で上がった麺と温めたソースをボウルでよく合わせ、お好みのトッピングを加えれば完成です。