4種チーズのピッツァ｜CASA CUOMO

01｜こだわりの一枚

4種類のチーズを、この一枚に。

モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、アジアゴ、パルミジャーノ・レッジャーノ。

個性の異なるチーズを重ね、そのコクと香りを楽しむCASA CUOMOの4種チーズのピッツァ。

02｜素材を味わう

使用するのは、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、アジアゴ、パルミジャーノ・レッジャーノ。

それぞれ異なる個性を持つ4種類のチーズを組み合わせることで、一種類だけでは生まれない奥行きのある味わいに仕上げています。

まずは、そのままで4種類のチーズの味わいを。

お好みで蜂蜜を加えれば、チーズの塩味と蜂蜜の甘みが重なり、また違った味わいを楽しめます。

03｜お家で完成する、焼きたての感動を

温めることで、4種類のチーズが一枚の上でとろりと広がる。

それぞれのチーズが持つコクや香りが重なり、濃厚でクリーミーな味わいに。

そのままチーズの味を楽しみ、途中から蜂蜜を合わせる。

一枚の中で、二つの楽しみ方ができるピッツァです。

04｜9,000年前から続くスペルト小麦の生地

ピッツァそのものを味わうための、生地。

CASA CUOMOのピッツァには、約9,000年前から栽培されてきた古代小麦「スペルト小麦」を配合しています。

小麦の原種に近い品種で、ナッツを思わせる香ばしい風味と、ほのかな甘みが特徴です。

じっくりと発酵・熟成させることで、小麦の風味を引き出しながら、香ばしく、もっちりとした食感に。

焼き上げたピッツァを急速冷凍し、その美味しさをご家庭で最後に仕上げられる形でお届けしています。

05｜一枚のピッツァに込めたもの

レストランで味わうような感動を、ご家庭で。

CASA CUOMOのピッツァは、世界で活躍するイタリア料理人のサルバトーレ・クオモが約2年をかけて開発しました。

目指したのは、ただ手軽に食べられる冷凍ピッツァではなく、ご家庭でひと手間を加えるだけで、いつもの食卓を少し特別な時間に変えられる一枚。

素材選びから、生地の配合、発酵・熟成、焼き上げ、そして冷凍方法まで、一つひとつ試行錯誤を重ねています。

食べたいときに、ご家庭で最後に仕上げるだけ。 

焼きたての美味しさとともに、いつもの食卓を少し特別に。