ボロネーゼ｜CASA CUOMO

01｜素材の味が、そのままソースの個性に

国産の牛肉と野菜をじっくり煮込みました。

トマトはイタリア産のものを使用し、ワインの芳醇な香りと熟成パルミジャーノのコクを重ねています。

肉と野菜、それぞれの旨みを丁寧に引き出した、サルバトーレ風のボロネーゼです。

02｜あわせて楽しみたい一皿

焼きなす、ズッキーニ、きのこなどを合わせるのがおすすめです。

具材にはあらかじめ塩・こしょうで下味をつけて火を通しておけば、仕上げにソースとパスタへ合わせるだけ。

野菜の香ばしさが加わり、ボロネーゼのコクをより楽しめます。

03｜お家に、レストランの感動を 

CASA CUOMOが大切にしているのは、素材それぞれの味わいを活かしながら、その魅力を一皿の中で引き出すこと。

一つひとつの素材選びから、パスタと合わせたときの味わいまでこだわり、そのおいしさを最高の状態で届けることを大切にしています。

目指したのは、ただ手軽に仕上げられるパスタソースではありません。

温めてパスタと絡めるだけで、厳選した素材それぞれの持ち味をしっかりと感じられる、本格的な一皿になるもの。

その背景には、世界で活躍するイタリア料理人、サルバトーレ・クオモが、長年さまざまな食材や生産者と向き合いながら料理を作り続けてきた経験があります。

素材へのこだわりと、自分自身が本当においしいと思えるものをまっすぐに届けたいという想いを、ひとつのソースに込めています。

レストランで味わうようなおいしさや料理を囲む楽しさを、もっと気軽にご家庭へ。  

CASA CUOMOのパスタソースを通して、いつもの食卓に少し特別なひとときをお届けします。