イタリアンソーセージと燻製チーズ｜CASA CUOMO

01｜こだわりの一枚

ハーブソーセージの旨みと燻製の奥深い香り。

イタリアンハーブソーセージに、スカローラとモッツァレラチーズを合わせた、食べ応えのあるピッツァです。

肉の濃厚な旨み、野菜のほろ苦さ、香ばしい燻製香が重なり合う、コク深い一枚です。

02｜素材を味わう

ハーブ香るソーセージに合わせるのは、上品な苦みが特徴のスカローラ。

野性味のあるソーセージとスカローラを組み合わせることで、それぞれの味わいを引き立てています。

モッツァレラと燻製の香り

ソーセージとスカローラに、モッツァレラチーズを重ねています。

肉、野菜、モッツァレラチーズ。

それぞれの素材の旨みに燻製の香りが重なり、奥行きのある味わいに仕上がっています。

03｜お家で完成する、焼きたての感動を

お家で温めることで、ふわりと広がるハーブと燻製の香り。

ソーセージの力強い旨みに、スカローラの上品な苦みと、モッツァレラチーズのコクが重なります。

しっかりとしたコクの中に、野菜の個性も感じられるバランス。

香りから味わいまでも楽しめる一枚です。

04｜9,000年前から続くスペルト小麦の生地

ピッツァそのものを味わうための、生地。

CASA CUOMOのピッツァには、約9,000年前から栽培されてきた古代小麦「スペルト小麦」を配合しています。

小麦の原種に近い品種で、ナッツを思わせる香ばしい風味と、ほのかな甘みが特徴です。

じっくりと発酵・熟成させることで、小麦の風味を引き出しながら、香ばしく、もっちりとした食感に。

焼き上げたピッツァを急速冷凍し、その美味しさをご家庭で最後に仕上げられる形でお届けしています。

05｜一枚のピッツァに込めたもの

レストランで味わうような感動を、ご家庭で。

CASA CUOMOのピッツァは、世界で活躍するイタリア料理人のサルバトーレ・クオモが約2年をかけて開発しました。

目指したのは、ただ手軽に食べられる冷凍ピッツァではなく、ご家庭でひと手間を加えるだけで、いつもの食卓を少し特別な時間に変えられる一枚。

素材選びから、生地の配合、発酵・熟成、焼き上げ、そして冷凍方法まで、一つひとつ試行錯誤を重ねています。

食べたいときに、ご家庭で最後に仕上げるだけ。 

焼きたての美味しさとともに、いつもの食卓を少し特別に。