お家で仕上げる、特別なイタリアン。

レストランの感動を、あなたの食卓へ。

ピッツァが焼き上がる香り。
鍋から立ちのぼる湯気。
お気に入りの皿を選び、料理を盛り付ける時間。

ITALYERIA（イタリーエリア）がお届けするのは、ただ温めて食べるだけの料理ではありません。

焼く。茹でる。盛り付ける。

ご家庭で最後のひと手間を加えることで、出来立てならではの香りと味わいに仕上がり、いつもの食卓には、レストランを訪れたときのような心弾む時間が生まれます。

大切な人を招く日にも。
家族でゆっくり食卓を囲む夜にも。
忙しい一日の終わりに、少しだけ贅沢をしたいときにも。

冷凍だからこそ、食べたいときに、食べたい分だけ。

ITALYERIAは、ご自宅で仕上げる本格イタリアンを通して、いつもの食卓に、特別なひとときをお届けします。

食事を、一度きりの体験で終わらせない

「あのレストランで味わった料理を、もう一度食べたい」

心に残る一皿と出会ったとき、誰もが一度はそう思うのではないでしょうか。

けれど、プロの料理を自宅で一から再現するのは、決して簡単ではありません。

特別な素材をそろえ、時間をかけて仕込み、火加減や味わいを細かく調整する。それでも、レストランで味わったあの感動には、なかなか届かないものです。

ITALYERIAは、レストランとご家庭の食卓との距離を、もっと近づけたいと考えました。

シェフが長い時間をかけて磨いてきた技術。
そして、一皿のために選び抜かれた素材。

世界で活躍するイタリア料理人・サルバトーレクオモや井上勇シェフの監修の料理をご家庭で楽しめるかたちに仕立ててお届けします。

レストランで出会った料理を、その場限りの思い出にするのではなく、今度は家族や友人と味わう。

お店で生まれた感動が、次の食卓へと続いていく。

それが、ITALYERIAの考える、新しい食の楽しみ方です。

妥協なく、本当においしいものを

ITALYERIAの料理は、シェフたちが一皿一皿に真摯に向き合い、素材の持ち味を丁寧に引き出したものです。

ただ、純粋に。

「本当においしいものを届けたい」

その想いから、素材を選び、調理法を考え、何年もかけて試作を重ねてきました。

素材がもっとも輝く瞬間を見極め、そこにシェフの技術を重ねる。

さらに、冷凍でありながら、ご家庭で仕上げたときに、レストランで味わうような香りや食感、食後の余韻まで感じていただけるよう、細部までつくり込んでいます。

冷凍は、単に手間を省くためのものではありません。

シェフが考え抜いたおいしさを閉じ込め、食べる方の好きなタイミングで、もっともよい状態へと仕上げていただくための方法です。

大切な人を招く日に

特別な日だからといって、すべてを一から準備する必要はありません。

ピッツァを焼き上げる。
パスタを仕上げる。
ジェラートを器に盛る。
果物のコンフィチュールやマスタードを、料理に添える。

最後のひと手間を加えるだけで、食卓は華やぎます。

ITALYERIAの料理は、準備の負担を抑えながら、出来立てのおいしさと、料理を完成させる楽しさの両方を味わえるようにつくられています。

料理の支度に追われるのではなく、大切な人との会話を楽しむこと。
同じ料理を囲み、同じおいしさを分かち合うこと。

もてなす人も、招かれた人も、心からくつろげる食卓へ。

手軽さの中に、料理人の知恵を。

ITALYERIAの料理が、大切な日の時間にそっと寄り添います。

おいしさの先にある、生産者と地域の物語

ITALYERIAの商品には、シェフの技術だけでなく、生産者の想いや、その土地ならではの魅力も込められています。

一般流通が難しい完熟した果実を、香り豊かなコンフィチュールへ。
希少な国産の古代小麦小麦を、味わい深いピッツァへ。
レストランで培われた技術を、誰もが自宅で仕上げられる一皿へ。

素材を無駄にすることなく、その魅力を見つめ直し、もっともおいしいかたちで届けていく。

ITALYERIAの商品を選ぶことは、上質な食事を楽しむこと以上に、地域の生産者や料理人、そして受け継がれてきた食文化を、次の時代へつないでいくことにもつながります。

素材がどこで生まれ、誰の手を経て、一皿の料理になったのか。

その背景にある物語を知ることで、おいしさはより深く、心に残るものになります。

生産者から食卓へ。Farm to Table。

いつもの食卓に、特別な席を

特別な料理を楽しむために、遠くまで出かけたり、何時間もキッチンに立ったりする必要はありません。

冷凍庫から料理を選び、ご家庭で最後のひと手間を加える。

たったそれだけで、あなたの食卓がレストランに変わります。

ピッツァが焼ける香り。
パスタを茹でる湯気。
料理をお気に入りの皿へ盛り付ける時間。

小さなひと手間が食べる前の期待を膨らませてくれます。

自分へのご褒美に。
家族と過ごす夕食に。
友人を招くホームパーティーに。
食を愛する方への贈り物に。

シェフの想いと技術を、一皿の中に。

ITALYERIAで、レストランの感動を、あなたの食卓へ。

今夜はご自宅で、出来立てのおいしさと、少し特別な時間をお楽しみください。