トリュフのピッツァ｜CASA CUOMO

01｜こだわりの一枚

イタリア産トリュフが香る、コク深い一枚。

マッシュルーム、オニオンソテー、アジアゴチーズを重ねた、贅沢なクリームピッツァです。

02｜素材を味わう

この一枚の主役は、イタリア産トリュフ。

トリュフならではの豊かな香りを生かした、濃厚な味わいに仕上げています。

トリュフに重ねるのは、マッシュルーム、オニオンソテー、アジアゴチーズ。

それぞれの旨みが重なり合い、濃厚な一枚の味わいを支えています。

03｜お家で完成する、焼きたての感動を

お家で温めることで、ふわりと広がるトリュフの香り。

マッシュルームやオニオンの旨みに、チーズのコクが重なります。

濃厚でしっかりとした味わいと、トリュフならではの香りを一緒に楽しめる一枚です。

04｜9,000年前から続くスペルト小麦の生地

ピッツァそのものを味わうための、生地。

CASA CUOMOのピッツァには、約9,000年前から栽培されてきた古代小麦「スペルト小麦」を配合しています。

小麦の原種に近い品種で、ナッツを思わせる香ばしい風味と、ほのかな甘みが特徴です。

じっくりと発酵・熟成させることで、小麦の風味を引き出しながら、香ばしく、もっちりとした食感に。

焼き上げたピッツァを急速冷凍し、その美味しさをご家庭で最後に仕上げられる形でお届けしています。

05｜一枚のピッツァに込めたもの

レストランで味わうような感動を、ご家庭で。

CASA CUOMOのピッツァは、世界で活躍するイタリア料理人のサルバトーレ・クオモが約2年をかけて開発しました。

目指したのは、ただ手軽に食べられる冷凍ピッツァではなく、ご家庭でひと手間を加えるだけで、いつもの食卓を少し特別な時間に変えられる一枚。

素材選びから、生地の配合、発酵・熟成、焼き上げ、そして冷凍方法まで、一つひとつ試行錯誤を重ねています。

食べたいときに、ご家庭で最後に仕上げるだけ。 

焼きたての美味しさとともに、いつもの食卓を少し特別に。